TERRE DELLA BARONIA bianco Sicilia D.O.P.

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  • Vino biologico

TERRE DELLA BARONIA bianco Sicilia D.O.P.

  • Concours Mondial

    Bruxelles - Belgium - Maggio 2017

    Annata: 2016

    Medaglia d'Argento


  • Challenge du Vin

    Bordeaux - France - Aprile 2017

    Annata: 2004

    Medaglia d'Oro


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Belgio - Maggio 2016

    Annata: 2015

    Medaglia d'argento


  • Les Cittadelles du Vin

    Bourg- Francia - Maggio 2016

    Annata: 2015

    Medaglia d'argento


  • Les Cittadelles du Vin

    Bourg- Bordeaux - Maggio 2015

    Annata: 2014

    Medaglia d'Argento


  • Concorso Enologico Internazionale Vinitaly

    Verona - Aprile 2015

    Annata: 2014

    Medaglia d'Argento


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Maggio 2014

    Annata: 2013

    Medaglia d'Oro


  • Les Cittadelles du Vin

    Bordeaux - Maggio 2014

    Annata: 2013

    Medaglia d'Argento


  • Challenge International du Vin

    Bordeaux - Aprile 2014

    Annata: 2013

    Medaglia d'Oro


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Maggio 2013

    Annata: 2012

    Medaglia d'Oro


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Maggio 2012

    Annata: 2011

    Medaglia d'Argento


  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

    Bordeaux - Aprile 2011

    Annata: 2010

    Medaglia d'Argento


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Maggio 2009

    Annata: 2008

    Medaglia d'Oro


  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

    Bordeaux - Aprile 2007

    Annata: 2006

    Medaglia d'Argento


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Aprile 2004

    Annata: 2003

    Medaglia d'Argento


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Aprile 2002

    Annata: 2001

    Medaglia d'Argento


  • 1° CONCORSO DEI VINI DI SICILIA

    Milazzo - Dicembre 1994

    Annata: 1993

    Medaglia d'Argento



Uve:

Catarratto Lucido

Tipologia del terreno:

Garcitella Alta, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea

Sistema di allevamento:

Guyot

Epoca di raccolta:

metà settembre

Modalità di raccolta:

manuale in cassette da 14 kg

Vinificazione:

con tencica di iper riduzione

Maturazione:

in acciaio per circa 4 mesi. affinamento finale in bottiglia per circa 2 mesi

Alcol:

13 % vol

Descrizione:

Catarratto Lucido : alla scoperta dei sentori unici della selezione Milazzo

Un terroir unico le Terre della Baronia con le sue 9 aree e relative sub aree.  L’area Garcitella dove coltiviamo questa selezione di Catarratto Lucido  offre un ambiente particolarmente adatto alla valorizzazione delle caratteristiche di questa varietà. Qui le viti danno vita  a grappoli che regalano aromi di frutta tropicale matura ricca di sfumature, con una maggiore verticalità e una evidente dorsale acidica.

IL LAVORO IN CANTINA

Al fine di esaltare l’espressione tiolico - tropicale del Catarratto, le uve vengono pressate intere sotto azoto, completando tutto il ciclo produttivo fino all’imbottigliamento al riparo  totale dell’ossigeno. Ciò si ottiene saturando i serbatoi e effettuando i travasi in contropressione con azoto.

NOTE SENSORIALI

Il risultato è un vino che rivela note uniche  e diverse allo stesso tempo, un bouquet variegato con note floreali di ginestra, un fruttato che richiama la pesca bianca, il pompelmo e la mela golden con deliziose note erbacee. Un giallo lucente con riflessi verdognoli. Risulta  caldo e armonico al palato, con buona acidità, regala note fruttate con un finale persistente e minerale.