Domenica 6 e Martedì 8 marzo Ristorante Sadler
In occasione della dodicesima edizione di Identità Golose Milano, la migliore cucina di Sicilia e Lombardia s’incontrano per celebrare l’arte della cucina italiana in una cena a 4 mani.
Pino Cuttaia, chef de La Madia di Licata, e Claudio Sadler, chef del Ristorante Sadler di Milano, hanno creato un menu di 8 portate per condurre gli ospiti in un percorso di sapori che unisce la filosofia culinaria e la creatività dei due chef alla cucina tradizionale delle rispettive regioni.
MENU
Seppia e maiale (chef Pino Cuttaia)
Uova al tegamino (chef Pino Cuttaia)
Giovedì gnocchi (chef Claudio Sadler)
Minestra di pesce a mare (chef Pino Cuttaia)
Memoria Visiva (chef Pino Cuttaia)
Lo stracotto…No!!! (chef Claudio Sadler)
Cotoletta (chef Claudio Sadler)
Bordighera (chef Claudio Sadler)
In abbinamento
Birra Moretti – le Regionali “La Siciliana”
Milazzo Riserva V38AG metodo classico Brut – Azienda Agricola G. Milazzo
Lugana Sansonica 2014
Selezione di Famiglia bianco 2013 – Azienda Agricola G. Milazzo
Rosso Sansonica del Garda 2013
Oro di Casa Milazzo – Vendemmia tardiva – Azienda Agricola G. Milazzo
Per informazioni e prenotazioni: sadler@sadler.it – tel . 02 58 10 44 51
