CENA A QUATTRO MANI: Cuttaia e Sadler

Domenica 6 e Martedì 8 marzo Ristorante Sadler

In occasione della dodicesima  edizione di Identità Golose Milano, la migliore cucina di Sicilia e Lombardia s’incontrano per celebrare l’arte della cucina italiana in una cena a 4 mani.

Pino Cuttaia, chef de La Madia di Licata, e Claudio Sadler, chef del Ristorante Sadler di Milano, hanno creato un menu di 8 portate per condurre gli ospiti in un percorso di sapori che unisce la filosofia culinaria e la creatività dei due chef alla cucina tradizionale delle rispettive regioni.

MENU

Seppia e maiale (chef Pino Cuttaia)

Uova al tegamino (chef Pino Cuttaia)

Giovedì gnocchi (chef Claudio Sadler)

Minestra di pesce a mare (chef Pino Cuttaia)

Memoria Visiva (chef Pino Cuttaia)

Lo stracotto…No!!! (chef Claudio Sadler)

Cotoletta (chef Claudio Sadler)

Bordighera (chef Claudio Sadler)

In abbinamento

Birra Moretti – le Regionali “La Siciliana”

Milazzo Riserva V38AG metodo classico Brut – Azienda Agricola G. Milazzo

Lugana Sansonica 2014

Selezione di Famiglia bianco 2013 – Azienda Agricola G. Milazzo

Rosso Sansonica del Garda 2013

Oro di Casa Milazzo – Vendemmia tardiva – Azienda Agricola G. Milazzo

 

Per informazioni e prenotazioni: sadler@sadler.it – tel . 02 58 10 44 51

Azienda Agricola G. Milazzo
S.S. 123 km. 12+700
Campobello di Licata (AG) 92023
Sicilia, ItaliaTel: +39 0922 878207
Fax: +39 0922 879796
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