METODO CLASSICO
Federico II Millesimato – Brut
Blanc de Blanc di Chardonnay
Federico II Rex Sicilie. Così recita l’etichetta del nostro Millesimato in onore di FEDERICO II di Svevia, imperatore, re di Sicilia e di Gerusalemme, re dei Romani, nato nel 1194. Proprio nel 1994, anno in cui viene presentato il primo millesimato, vendemmia 1987, ricorrevano i 700 anni dalla nascita.
La cuvée che dà vita a questa bottiglia rappresenta più di ogni altro vino dell’azienda la perfetta sintesi del percorso agronomico realizzato sui cloni di Chardonnay. Per questo vino così complesso sia dal punto di vista tecnico che sensoriale e dall’impressionante potenziale di maturazione, vengono selezionate ad ogni vendemmia solo le uve provenienti dai cru di Chardonnay più preziosi di contrada Milici, con profili sensoriali estremamente articolati con l’unico intento di fare emergere, in ogni Millesimo, le espressioni sempre uniche diverse di ogni stagione.
Serie storica
1987 – 1991 – 1999 – 2003 – 2006 – 2008 – 2010 – 2011 – 2015