La via che ha portato alla nascita di questo vino inizia con l’introduzione, nei nostri campi sperimentali, tra le diverse varietà autoctone e internazionali, di due vitigni: il Viognier e il Sauvignon che, fin da subito, hanno mostrato una diversa e, per alcuni aspetti, inedita espressione nei loro caratteri varietali, rispetto ai luoghi di origine. Ed è proprio l’approfondita conoscenza del territorio, e delle varietà autoctone e alloctone, che ha portato l’azienda ad elaborare un nuovo concetto di territorialità del vino, dove suolo, clima e uomini caratterizzano un prodotto in maniera così profonda, da renderlo espressione del territorio e non solamente del vitigno.
Un accurato lavoro enologico, costituito dall’uso sartoriale della barrique e dalle lunghe macerazioni, ha portato a definire un nuovo concetto di longevità aromatica.

Prima annata: 2018