Gli chef Martina Caruso e Pino Cuttaia insieme ai vini Milazzo e Castello di Ama
Lunedì 02 settembre la magnifica cornice del Signum, a Salina (Isole Eolie), ospiterà una cena a quattro mani firmata dagli chef Martina Caruso e Pino Cuttaia. “Storie di Terre e di Mari” è il titolo di questa cena-evento che vedrà dialogare tra loro Mar Mediterraneo e Mar Tirreno, nelle declinazioni date dalle inconfondibili interpretazioni dei due chef siciliani. Salinara, la prima, e Licatese, il secondo, Martina e Pino hanno da sempre pescato -letteralmente- a piene mani dalle rispettive coste, protagoniste indiscusse della propria cucina che, in questa data unica, verranno narrate da piatti signature quali la Bagna càuda con ricci di mare, della giovane Caruso, e dal Quadro di Alici dello chef Cuttaia, piatto icona che non ha bisogno di presentazioni. Ma la posta raddoppia con il controcanto dato dalla proposta enologica della serata: le Terre raccontate infatti saranno quelle in cui crescono i filari di due prestigiose cantine. Azienda Agricola Milazzo e Castello di Ama.
Per info e prenotazioni:info@hotelsignum.it – tel. 090/9844222
