Video: Alla scoperta dello Chardonnay Milazzo

Le caratterstiche delle uve destinate alle basi spumante

Ci troviamo in compagnia del dott. Angelo Divittini, consulente enologo dell’azienda nell’area 4 di contrada Milici.

Vigneto di uve Chardonnay, un impianto a tendone con piante in coppia di et√† superiore ai trent’anni, per illustrare le principali caratteristiche chimico organolettiche degli Chardonnay da base spumante per ottenere un prodotto adeguato al lungo invecchiamento.

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